【澀谷】從罕見地雞串燒學習烤雞店廚房員工/2461-3-k

位於澀谷・道玄坂的高級烤雞店，採用完全預約制、僅提供套餐。使用稀有地雞「高坂雞」，運用烤雞和日式料理的技術烹飪。以吧檯為中心，在客人面前進行料理。

▼具體工作內容

・進行食材準備（在料理前切割材料、進行前置處理）。這是決定料理美味度的重要工作

・串烤（將雞肉串在竹籤上）。為了烤出美味的成品，需要細心操作

・在烤台協助調理（在近距離觀察火候，學習技術）

・烤烤雞（將稀有地雞的美味以最佳狀態呈現給客人）

・協助料理長（包括食材管理和構思新菜單的工作）

▼入職後的流程

首先從食材準備、串烤等基本工作開始。通過在烤台的協助工作，逐步學習烤雞技術。根據技能和經驗提供相應的培訓。

▼薪資說明

包含30小時的固定加班費（46,084日圓以上），超出部分另行支付。試用期2個月的時薪為1,500日圓。

【必須】

・日本語能力試験（JLPT）N2以上（母国語が日本語ではない方）

・在留資格が次のどれかの方：永住者／定住者／日本人の配偶者等／永住者の配偶者等／特定技能1号（外食業）

※在留資格の変更の申請はしていません。

【歡迎】

・調理的工作經驗者（行業不限）

・在烹飪或製菓專門學校學習過的人

・想要學習烹飪技術的人

從基礎工作開始，即使是第一次也可以邊向前輩請教邊學習。

株式會社Dynak是三得利集團的飲食公司。成立於1958年，經營約50個品牌、219家門店。