【日本橋】釣りたての魚料理が自慢の居酒屋/キッチンの契約社員/2351-3-k

職種：キッチンスタッフ（料理長代理職）

[お任せする仕事]

・仕込み（食材の下ごしらえ、鮮度・品質管理）

・調理（揚げ物・グリル・煮込み料理・炒め物など）

・盛り付け・仕上げ

・仕入れ・発注・在庫管理

〈具体的には〉

全国各地の釣り宿と提携し、都内ではなかなか食べられない珍しい釣り魚を提供するお魚バルです。店内には大きな水槽があり、捌きたての鮮魚とお酒が楽しめます。最初は簡単な仕込みや調理サポートからスタートし、徐々にメインの調理をお任せします。

▼キャリアアップについて

キッチンスタッフ（料理長代理職）

→副料理長

→料理長

配属店舗の基本業務に慣れたら、より専門的な技術に挑戦可能。新メニュー開発や新しい料理の提案も歓迎されます。

契約社員【日本橋駅から徒歩1分】都会ではなかなか味わえない釣りたての魚料理が自慢の居酒屋です。

全国各地の釣り宿と提携し、新鮮な釣り魚を直接仕入れています。

土日祝はお店自体がお休みなので、平日中心で無理なく働けます。他のお仕事やプライベートとの両立もしやすい環境です。

「お刺身や釣りが好き」「大人数の仲間とワイワイ働きたい」「新しくオープンしたお店で働いてみたい」という方、ぜひご応募ください！

▼求める日本語レベルについて【N2】

調理・仕込みが中心の業務ですが、仕入れ・発注・在庫管理などの事務的なやり取りも含むため、実務上もN2程度の会話力が求められます。