【東京站】開放式廚房的燒烤酒吧廚房員工/2002-3-k

位於東京站八重洲北口的燒烤酒吧。在客人可見的開放式廚房裡烹飪。這是一間可以學習酒類知識的餐廳，也會有海外客人光臨。

▼具體工作內容

・進行食材的前期準備（切割蔬菜和魚類等，這是烹飪前的準備工作。做得細心的話，料理會更美味）

・負責炸、煮等基本烹飪（火候的掌握會改變料理的味道，這是很重要的工作）

・協助資深廚師進行烹飪，並進行料理擺盤（外觀也是美味的一部分，所以要精心完成）

・製作主菜（這是將餐廳的味道傳遞給客人的核心工作）

・參與食材採購（準備優質的材料，按需要的分量採購，這樣可以實現美味和無浪費的店鋪經營）

▼入職後的流程

首先從食材前期準備等基礎工作開始。熟練後進行擺盤，之後再進行主菜烹飪。根據技能水平提供研修，也可以參與新菜單的開發。

▼薪資待遇

包含30小時的固定加班費（46,084日圓以上），超出部分另行支付。試用期2個月的時薪為1,500日圓。

【必須】

・日本語能力試験（JLPT）N2以上（母国語が日本語ではない方）

・在留資格が次のどれかの方：永住者／定住者／日本人の配偶者等／永住者の配偶者等／特定技能1号（外食業）

※在留資格の変更の申請はしていません。

【歡迎】

・調理的工作經驗者（行業不限）

・在烹飪或製菓專門學校學習過的人

・想要學習烹飪技術的人

從基礎工作開始，即使是第一次也可以邊向前輩請教邊學習。

株式會社Dynak是三得利集團的飲食公司。成立於1958年，經營約50個品牌、219家門店。