리조트 시설·레스토랑 조리 스태프·주방 보조｜경험자 환영

교토・아마노하시다테 지역의 레스토랑 「천향～하늘의 향기～」에서 조리·조리 보조 업무를 담당하실 분을 찾고 있습니다.

천향에서는 지역에서 잡은 신선한 해산물과 자가 농원의 야채 등 제철 식재료를 사용한 요리를 제공하고 있습니다.

【주요 업무 내용】

·생선, 고기, 야채 등 식재료의 손질 ·식재료 자르기, 담기 ·코스 요리 및 조식의 조리·조리 보조 ·조리 기구 및 식기의 준비, 세척 ·주방 내 청소, 위생 관리 ·식재료 관리 ·숙박 시설용 요리 준비 등

·조리 경험이 있으신 분께는 경험과 스킬에 따라 생선 손질, 구이, 조림 등의 조리부터 코스 요리의 조리·담기까지 폭넓게 맡겨드립니다.

·조리 경험이 적으신 분이나 미경험자분께는 식재료 준비, 담기, 설거지 등 간단한 업무부터 시작하실 수 있습니다.

·선배 스태프가 업무를 가르쳐드리므로, 일본 레스토랑에서 일한 경험이 없으신 분이라도 조금씩 업무를 배울 수 있습니다.

·제철 해산물과 야채를 다루면서 일본 요리의 조리 기술, 아름다운 담기, 식재료 다루는 방법 등을 익힐 수 있는 직장입니다.

·「요리를 좋아하신다」「일본 요리를 배우고 싶다」「조리 업무로 스킬을 높이고 싶다」는 분을 환영합니다.

■ 조리 경험자는 우대 레스토랑, 호텔, 여관, 이자카야 등에서의 조리 경험이 있는 분은 경험·스킬에 따라 우대합니다.

특히 다음의 경험이 있는 분은 환영합니다.

・일식, 일본 요리의 조리 경험 ・생선을 손질한 경험 ・회, 구이, 조림 등의 조리 경험

・코스 요리의 조리, 플레이팅 경험 ・호텔, 여관, 레스토랑에서의 근무 경험

【이런 분을 환영합니다】

・요리하는 것을 좋아하는 분

・일본 요리의 기술을 배우고 싶은 분

・앞으로 요리사로 활약하고 싶은 분

・팀으로 협력하여 일할 수 있는 분

・위생 관리와 정리정돈을 소중히 여기는 분

・장기적으로 일본에서 일하고 싶은 분

일본에서의 조리 경험이 없는 분도 환영합니다.

먼저 조리 보조부터 시작하여 식재료의 다루는 방법, 플레이팅, 생선의 전처리 등을 배우면서 요리사로서 스텝업하는 것도 가능합니다.