【조리사 자격증을 활용할 수 있음】쇼트스테이 조리 파트｜쿠키시・주 3일~

조리사 면허와 조리 경험을 활용할 수 있는 단기 입소 시설의 주방 파트입니다. 주 3~5일, 아침 6시부터 밤 8시까지의 시간대에서 시프트를 짭니다.

▼어떤 일인가요?

요양 시설의 주방에서 어르신들의 식사를 준비합니다. 음식점과 달리 고객 응대가 없고, 주문이 몰리는 바쁜 시간도 없습니다. 정해진 메뉴대로 매일 같은 흐름으로 준비합니다.

▼요양 시설만의 특징

・씹기 쉽게 잘게 자른 "다진 음식", 믹서기에 간 "믹서 음식"도 준비합니다

・알레르기나 먹으면 안 되는 식재료는 이름과 함께 확인하고 제공합니다

▼주요 업무

・야채를 씻고, 자르는 등의 준비 작업

・조리, 담기, 배식

・식기 세척, 주방 청소

▼하루의 흐름 (9:00~18:00의 예)

9:00 출근·점심 준비

10:30 점심 조리

11:45 담기·배식

13:00 식기 세척·휴식

15:00 저녁 준비 및 조리

17:00 담기·배식·정리

▼이 시설에 대해

주간 보호 서비스와 단기 입소가 같은 건물에 있는 시설입니다. 쿠키 역에서 버스 10분 "구리하라" 하차 바로 옆. 자동차 출근도 가능합니다 (무료 주차장 있음). 식수는 점심이 50~60식, 아침과 저녁이 17~20식입니다.

【반드시 필요한 조건】

・자격：조리사 면허. 조리 업무를 해본 경험이 있는 분

・일본어：일본어능력시험 N3 정도. 히라가나와 카타카나를 읽을 수 있을 것（식재료의 알레르기나 먹으면 안 되는 것을 이름으로 확인하기 위해）

【재류자격에 대해】

영주자・정주자・일본인의 배우자 등・영주자의 배우자 등의 분이 지원할 수 있습니다. 이 업무는 조리가 중심이기 때문에, 「기술・인문지식・국제업무」나 「개호」의 재류자격으로는 일할 수 없습니다.

【환영하는 분】

・학교나 병원, 개호시설 등에서 많은 사람의 식사를 만들어본 경험이 있는 분

・정해진 절차에 따라 정확하게 만드는 것이 능숙한 분

※서서 하는 업무입니다. 불을 사용하므로 여름 주방은 덥습니다.