미경험 가능 교토 회석 요리 주방 스태프 일요일·공휴일 휴무 향후 점장·독립도 목표할 수 있음

도쿄・니혼바시의 교토 회석 요리점과 긴자의 소바 회석 요리점에서 주방 스태프로 일하는 업무입니다.

그날의 상황에 맞춰 2개의 점포를 오갑니다. 교토 야채와 츠키지의 식재를 사용하는 회석 요리와 아오모리・시라카미 산지의 메밀가루를 사용하는 소바 회석 요리. 2가지 종류의 일본 요리를 배울 수 있습니다.

▼구체적인 업무

・고객의 식사 속도에 맞춘 조리

・고객에 대한 서비스

・식재의 관리 및 발주

・설거지

・점포 내 청소

▼작은 점포이기 때문에 모든 것을 경험할 수 있습니다

좌석 수가 적은 점포이므로 1명으로도 운영할 수 있는 규모입니다.

정해진 담당 업무만 하는 것이 아니라 조리부터 식재 관리까지 점포의 모든 것을 배울 수 있습니다.

▼입사 후의 흐름

처음에는 선배 스태프에게 배우면서 할 수 있는 일을 조금씩 늘려갑니다.

의욕 있는 사람에게는 점점 더 많은 업무를 맡기는 회사입니다.

▼향후에는 점포를 맡게 됩니다

경험을 쌓으면 1명으로 점포를 관리・운영하는 입장이 될 수 있습니다.

독립을 생각하고 있는 분에게는 점포의 운영 자체를 배울 수 있는 환경입니다. SNS 사용법도 가르칩니다.

【필수】

・일본어 레벨 N2 상당

・재류자격　취업 제한이 없는 재류자격（영주, 정주, 배우자 등）

【환영】

・음식점에서 일한 경험이 있는 분

・일본 요리에 관심이 있는 분

・장래에 자신의 가게를 가지고 싶은 분

・적극적으로 움직일 수 있는 분

미경험자도 지원할 수 있습니다.

스태프끼리 사이가 좋고, 모두가 함께 밥을 먹으러 가기도 하는 활기찬 직장입니다.

【이 회사에 대해】

일본교 오이카와는 「전통을 바꾸는 것이 아니라, 전통 위에 새로운 것을 쌓아 올린다」는 이념으로 한 교회석 가게입니다.

긴자 테안은 아오모리현 시라카미 산지의 메밀가루를 사용하는 메밀 회석 가게입니다. 둘 다 교회석의 장인이 조리하고 있습니다.