【요코하마】오리 육수 세이로와 계절 오반자이의 주방 스태프/2323-3-k

숯불에서 향긋하게 구운 오리 꼬치, 진한 오리 육수 せいろ, 계절 오반자이(일본 가정식 반찬)를 즐길 수 있는 창작 닭 다이닝입니다. 세련되고 멋진 매장 내부는 나무를 사용한 부드러운 분위기입니다.

▼구체적인 업무

・재료의 준비 작업을 한다（야채를 자르는 등, 요리를 만들기 전의 준비입니다. 빠르고 정확하게 할 수 있으면, 조리가 순조로워집니다）

・튀기기・삶기 등의 기본 조리를 한다（요리의 맛을 결정하는 기초가 되는 작업입니다）

・조리 보조 및 담기를 한다（외형도 깔끔하게 마무리해서, 가게다운 한 접시로 손님께 전달합니다）

・익숙해지면 메인 요리를 만든다（가게의 맛을 맡는, 보람 있는 일입니다）

・식재를 구입한다（필요한 재료를 갖춰서, 가게가 매일 운영되도록 지원합니다）

▼입사 후의 흐름

먼저 준비 작업 등의 기본부터 시작합니다. 조리 보조 및 담기 다음은 메인 조리로, 단계를 밟아 진행합니다. 연수도 있고, 새로운 메뉴 기획에도 도전할 수 있습니다.

▼급여에 대해

고정 잔업 수당 30시간분（46,084엔 이상）을 포함하며, 초과분은 별도로 지급합니다. 시용 기간 2개월은 시급 1,500엔입니다.

【필수】

・일본어능력시험(JLPT) N2 이상（모국어가 일본어가 아닌 분）

・재류자격이 다음 중 하나인 분：영주자／정주자／일본인의 배우자 등／영주자의 배우자 등／특정기능1호（외식업）

※재류자격의 변경 신청은 하지 않았습니다.

【환영】

・조리 업무를 해본 분（장르는 묻지 않습니다）

・조리나 제과 전문학교에서 배운 분

・요리 기술을 배우고 싶은 분

기본 업무부터 시작하므로, 처음 하는 일도 선배에게 물어보면서 배울 수 있습니다.

주식회사 다이나쿠는 산토리 그룹의 음식점 회사입니다. 1958년에 시작되어 약 50개의 브랜드·219개 점포를 운영하고 있습니다.