【도쿄역】 드문 낚시 물고기를 요리하는 주방 스태프/2445-3-k

전국 각지의 낚시 숙박시설과 제휴하여 도쿄에서는 좀처럼 먹을 수 없는 진귀한 낚시 생선을 제공하는 생선 바입니다. 점내에는 큰 수조가 있으며, 손질한 신선한 생선과 술을 즐길 수 있는 활기찬 가게입니다.

▼구체적인 업무

・준비 작업을 한다（재료의 손질과 신선도 및 품질을 지키기 위한 세밀한 작업입니다）

・튀김·그릴·조림·볶음 등을 조리한다（처음에는 간단한 요리 지원부터입니다）

・요리를 담아 마무리한다（외관에도 신경 써서 완성도를 높입니다）

・식재료의 재고를 확인하고 발주한다（부족한 재료가 생기지 않도록 매일 관리합니다）

▼입사 후의 흐름

처음에는 간단한 준비 작업이나 조리 지원부터 시작하여 조금씩 조리 기술을 습득합니다. 기본 업무에 익숙해지면 회사 독자의 연수로 더욱 전문적인 기술에도 도전할 수 있습니다. 메뉴 개선이나 새로운 요리 제안도 할 수 있습니다.

▼급여에 대해

고정 잔업 수당 30시간분（49,570엔 이상）을 포함하며, 초과분은 별도로 지급합니다. 시용 기간 2개월은 시급 1,500엔입니다.

【필수】

・일본어능력시험(JLPT) N2 이상（모국어가 일본어가 아닌 분）

・재류자격이 다음 중 하나인 분：영주자／정주자／일본인의 배우자 등／영주자의 배우자 등／특정기능1호（외식업）

※재류자격의 변경 신청은 하지 않았습니다.

【환영】

・조리 업무를 해본 분（장르는 묻지 않습니다）

・조리나 제과 전문학교에서 배운 분

・요리 기술을 배우고 싶은 분

기본 업무부터 시작하므로, 처음 하는 일도 선배에게 물어보면서 배울 수 있습니다.

주식회사 다이나쿠는 산토리 그룹의 음식점 회사입니다. 1958년에 시작되어 약 50개의 브랜드·219개 점포를 운영하고 있습니다.