【고토쿠】쇼난의 제철 생선을 일식 창작 요리로 만드는 주방 스태프/2468-3-k

쇼난의 제철 생선과 엄선된 식재료로 정통 이자카야 요리와 일식 창작 요리를 제공하는 가게입니다. 합리적인 가격의 와인과 함께 차분한 어른의 공간에서 「조금 특별한 일상」을 즐겨주세요.

▼구체적인 업무

・준비 작업（요리 전에 재료를 자르거나 손질하는 준비）을 합니다. 신선도를 유지하는 세심한 작업도 중요합니다

・튀김·그릴·조림·볶음 등 다양한 요리를 만듭니다（처음에는 간단한 요리 보조부터 시작합니다）

・요리를 예쁘게 담아 마무리합니다（외형도 요리의 맛의 일부이므로 세부 사항까지 신경 씁니다）

・식재료 재고를 확인하고 주문합니다（재료가 부족하거나 남아서 버려지지 않도록 가게의 요리를 지탱합니다）

▼입사 후의 흐름

처음에는 간단한 준비 작업이나 조리 보조부터 시작하여 조금씩 조리 기술을 습득합니다. 가게 업무에 익숙해지면 회사 연수에서 더욱 전문적인 기술에도 도전할 수 있습니다. 메뉴 개선이나 새로운 요리 제안도 할 수 있습니다.

▼급여에 대해

고정 잔업 수당 30시간분（49,570엔 이상）을 포함하며, 초과분은 별도로 지급합니다. 시용 기간 2개월은 시급 1,500엔입니다.

【필수】

・일본어능력시험(JLPT) N2 이상（모국어가 일본어가 아닌 분）

・재류자격이 다음 중 하나인 분：영주자／정주자／일본인의 배우자 등／영주자의 배우자 등／특정기능1호（외식업）

※재류자격의 변경 신청은 하지 않았습니다.

【환영】

・조리 업무를 해본 분（장르는 묻지 않습니다）

・조리나 제과 전문학교에서 배운 분

・요리 기술을 배우고 싶은 분

기본 업무부터 시작하므로, 처음 하는 일도 선배에게 물어보면서 배울 수 있습니다.

주식회사 다이나쿠는 산토리 그룹의 음식점 회사입니다. 1958년에 시작되어 약 50개의 브랜드·219개 점포를 운영하고 있습니다.