【신바시】숯불 오리 꼬치와 오리 육수 세이로 가게에서 주방 스태프/2273-3-k

숯불에 구운 오리 꼬치, 진한 오리 육수 せいろ, 계절 오반자이(일본 가정식 반찬)가 자랑인 창작 닭 다이닝입니다. 차분하고 심플한 매장 내에서 목적에 맞게 선택할 수 있는 개실도 있습니다.

▼구체적인 업무

・준비(요리 전에 재료를 자르거나 밑준비를 하는 준비)를 한다. 신선도를 유지하는 세세한 작업도 중요합니다

・튀김·그릴·조림·볶음 등 여러 가지 요리를 만든다(처음에는 간단한 요리 보조부터입니다)

・요리를 깔끔하게 담아 마무리한다(외형도 요리의 맛의 일부이므로, 세세한 부분까지 신경 씁니다)

・식재의 재고를 확인하고 주문한다(재료가 부족해지거나 남아서 버리지 않도록, 가게의 요리를 지탱합니다)

▼입사 후의 흐름

처음에는 간단한 준비나 조리 보조부터 시작해서, 조금씩 조리 기술을 익힙니다. 가게 업무에 익숙해지면, 회사 연수에서 더욱 전문적인 기술에도 도전할 수 있습니다. 메뉴 개선이나 새로운 요리 제안도 할 수 있습니다.

▼급여에 대해

고정 잔업 수당 30시간분(49,570엔 이상)을 포함하며, 초과분은 별도로 지급합니다. 시용 기간 2개월은 시급 1,500엔입니다.

【필수】

・일본어능력시험(JLPT) N2 이상（모국어가 일본어가 아닌 분）

・재류자격이 다음 중 하나인 분：영주자／정주자／일본인의 배우자 등／영주자의 배우자 등／특정기능1호（외식업）

※재류자격의 변경 신청은 하지 않았습니다.

【환영】

・조리 업무를 해본 분（장르는 묻지 않습니다）

・조리나 제과 전문학교에서 배운 분

・요리 기술을 배우고 싶은 분

기본 업무부터 시작하므로, 처음 하는 일도 선배에게 물어보면서 배울 수 있습니다.

주식회사 다이나쿠는 산토리 그룹의 음식점 회사입니다. 1958년에 시작되어 약 50개의 브랜드·219개 점포를 운영하고 있습니다.