[Gotanda] Personnel de cuisine transformant le poisson frais de saison de Shonan en cuisine créative japonaise / 2468-3-k

Un restaurant qui sert des plats izakaya classiques et une cuisine créative japonaise originale utilisant du poisson frais de saison de la région de Shonan et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Profitez d'un « moment du quotidien légèrement spécial » dans un espace adulte calme et sophistiqué associé à des vins à prix raisonnables.

▼Tâches spécifiques

・Effectuer le travail de préparation (couper les ingrédients et préparer les matériaux avant la cuisson). L'attention aux détails pour maintenir la fraîcheur est importante

・Préparer divers plats tels que les fritures, les grillades, les plats mijotés et les sautés (vous commencerez par assister avec des plats simples)

・Dresser les plats magnifiquement et les finir (l'apparence fait partie de ce qui rend la nourriture délicieuse, nous accordons donc de l'attention à chaque détail)

・Vérifier l'inventaire des aliments et passer des commandes (nous soutenons la cuisine du restaurant en veillant à ne pas manquer d'ingrédients ou gaspiller l'excédent)

▼Progression de carrière après l'adhésion

Vous commencerez par un travail de préparation simple et une assistance culinaire, en développant progressivement vos compétences culinaires. Une fois que vous serez à l'aise avec les opérations du restaurant, vous pourrez maîtriser des techniques plus spécialisées grâce à la formation de l'entreprise. Vous pourrez également suggérer des améliorations de menu et de nouveaux plats.

▼Concernant le salaire

Comprend 30 heures de rémunération des heures supplémentaires fixes (49 570 yen ou plus), avec paiement supplémentaire pour les heures dépassant ce montant. Pendant la période d'essai de 2 mois, le salaire horaire est de 1 500 yen.

【Requis】

・Test de compétence en langue japonaise (JLPT) N2 ou supérieur (pour ceux dont la langue maternelle n'est pas le japonais)

・Le statut de résidence doit être l'un des suivants : Résident permanent / Résident de long terme / Conjoint de ressortissant japonais / Conjoint de résident permanent / Travailleur qualifié spécifié de type 1 (Industrie de la restauration)

※Nous ne demandons pas de changement de statut de résidence.

【Bienvenu】

・Ceux ayant une expérience culinaire (tout type de cuisine)

・Ceux qui ont étudié dans des écoles professionnelles de cuisine ou de pâtisserie

・Ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires

Puisque vous commencerez par des tâches de base, vous pouvez apprendre même de nouvelles choses en demandant à vos collègues seniors.

Dyna Corporation est une entreprise de restauration et de boissons du groupe Suntory. Fondée en 1958, nous exploitons environ 50 marques et 219 restaurants.