[Nishi-Shinjuku] Personnel de cuisine dans un Izakaya de pavillon de pêche qui cuisine du poisson vivant provenant de réservoirs / 2350-3-k

Un taverne à poisson animée avec un thème de « lodges de pêche ». Les réservoirs du restaurant sont remplis de poissons vivants qui nagent. Puisque nous préparons des plats avec du poisson frais, ce poste est idéal pour ceux qui aiment la cuisine à base de poisson.

▼Tâches Spécifiques

・Travail de préparation (découpe des ingrédients et pré-cuisson avant la cuisson pour permettre un service rapide pendant les heures d'ouverture)

・Cuisson basique comme la friture et l'ébullition (travail important qui détermine le goût et la texture des plats)

・Cuisson (créer des plats qui mettent en valeur la déliciosité du poisson frais)

・Dressage (arranger les plats de poisson pour qu'ils soient appétissants)

・Commande d'ingrédients (en tenant compte des quantités pour s'assurer que nous ne manquons pas de matériaux)

▼Progression de Carrière Après Votre Arrivée

Vous commencerez par le travail de préparation des ingrédients et les tâches de cuisson basique comme la friture et l'ébullition. Une fois que vous maîtriserez ces tâches, vous progresserez vers l'assistance à la cuisson et au dressage, puis vous assumerez progressivement les principales responsabilités de cuisson. Nous fournissons une formation adaptée à votre niveau de compétence et à votre expérience, et vous aurez des opportunités de participer à la planification de nouveaux éléments de menu.

▼Rémunération

Le salaire comprend 30 heures de rémunération des heures supplémentaires fixes (46 084 yen ou plus), les heures supplémentaires étant payées séparément. Pendant la période d'essai de 2 mois, le salaire horaire est de 1 500 yen.

【Requis】

・Test de compétence en langue japonaise (JLPT) N2 ou supérieur (pour ceux dont la langue maternelle n'est pas le japonais)

・Le statut de résidence doit être l'un des suivants : Résident permanent / Résident de long terme / Conjoint de ressortissant japonais / Conjoint de résident permanent / Travailleur qualifié spécifié de type 1 (Industrie de la restauration)

※Nous ne demandons pas de changement de statut de résidence.

【Bienvenu】

・Ceux ayant une expérience culinaire (tout type de cuisine)

・Ceux qui ont étudié dans des écoles professionnelles de cuisine ou de pâtisserie

・Ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires

Puisque vous commencerez par des tâches de base, vous pouvez apprendre même de nouvelles choses en demandant à vos collègues seniors.

Dyna Corporation est une entreprise de restauration et de boissons du groupe Suntory. Fondée en 1958, nous exploitons environ 50 marques et 219 magasins.