【Kanda】Personnel de cuisine dans un izakaya décontracté préparant un oden au bouillon de bœuf et du sashimi/2289-3-k

Dans un izakaya néo-casual populaire à Kanda, vous serez responsable de la cuisine. Nous sommes fiers de notre menu proposant des plats faciles à apprécier tels que les sashimis et l'oden au bouillon de bœuf. Puisque notre établissement est centré autour d'un comptoir, vous pourrez ressentir les réactions des clients de près.

▼Tâches spécifiques

・Préparation (préparer les ingrédients en les coupant et en les pré-cuisant avant la cuisson pour servir rapidement les plats pendant les heures d'ouverture)

・Effectuer la cuisson de base telle que la friture et l'ébullition (c'est un travail important qui détermine le goût et la texture des plats)

・Cuisiner les plats (préparer nos plats signature tels que les sashimis et l'oden)

・Dresser les plats (puisqu'ils sont vus du comptoir, finissez-les magnifiquement)

・Commande (commander les ingrédients utilisés dans la cuisine, en tenant compte des quantités pour que nous ne manquions pas de matériaux)

▼Progression après l'adhésion

Vous commencerez par la préparation des ingrédients et des tâches comme la friture et l'ébullition. Une fois à l'aise, vous passerez au soutien de la cuisson et du dressage, et progresserez par étapes jusqu'à ce que vous soyez chargé des principales responsabilités de cuisson. Nous fournissons une formation adaptée à vos compétences et votre niveau, et vous pouvez également relever des défis comme la planification de nouveaux éléments de menu.

▼Concernant le salaire

Comprend 30 heures de rémunération des heures supplémentaires fixes (46 084 yen ou plus), les heures supplémentaires étant payées séparément. Pendant la période d'essai de 2 mois, le salaire horaire est de 1 500 yen.

【Requis】

・Test de compétence en langue japonaise (JLPT) N2 ou supérieur (pour ceux dont la langue maternelle n'est pas le japonais)

・Le statut de résidence doit être l'un des suivants : Résident permanent / Résident de long terme / Conjoint de ressortissant japonais / Conjoint de résident permanent / Travailleur qualifié spécifié de type 1 (Industrie de la restauration)

※Nous ne demandons pas de changement de statut de résidence.

【Bienvenu】

・Ceux ayant une expérience culinaire (tout type de cuisine)

・Ceux qui ont étudié dans des écoles professionnelles de cuisine ou de pâtisserie

・Ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires

Puisque vous commencerez par des tâches de base, vous pouvez apprendre même de nouvelles choses en demandant à vos collègues seniors.

Dyna Corporation est une entreprise de restauration et de boissons du groupe Suntory. Fondée en 1958, nous exploitons environ 50 marques et 219 magasins.