[Marunouchi] Personnel de cuisine dans un restaurant de riz aux poissons frais et daurades avec livraisons directes des ports de pêche/2446-3-k

Un élégant izakaya proposant du poisson et du saké japonais, situé dans le bâtiment Marunouchi Center. Nous nous enorgueillissons de poissons frais livrés directement des ports de pêche et de sakés japonais collectés dans tout le pays. Notre signature tai meshi à volonté est également populaire sur les réseaux sociaux.

▼Tâches spécifiques

・Préparer les ingrédients (couper les légumes et le poisson, etc. - préparation avant la cuisson. Une préparation soignée rend les plats délicieux)

・Gérer la cuisson de base comme la friture et l'ébullition (la qualité de la cuisson change le goût des plats - c'est un travail important)

・Soutenir la cuisson des chefs seniors et dresser les plats (l'apparence fait partie de la déliciosité, donc nous finissons les plats magnifiquement)

・Préparer les plats principaux (c'est le travail central pour transmettre les saveurs de notre restaurant aux clients)

・Participer à l'approvisionnement alimentaire (l'approvisionnement en matériaux de qualité dans les bonnes quantités conduit à une nourriture délicieuse et à une exploitation sans gaspillage)

▼Progression de carrière après l'adhésion

Vous commencerez par les bases comme la préparation des ingrédients. Une fois que vous maîtriserez cela, vous passerez au dressage, puis à la cuisson principale. Nous fournissons une formation adaptée à votre niveau de compétence, et vous pouvez également aider à développer de nouveaux éléments de menu.

▼Concernant le salaire

Comprend un salaire supplémentaire fixe pour 30 heures (46 084 yen ou plus) ; les heures supplémentaires sont payées séparément. Pendant la période d'essai de 2 mois, le salaire horaire est de 1 500 yen.

【Requis】

・Test de compétence en langue japonaise (JLPT) N2 ou supérieur (pour ceux dont la langue maternelle n'est pas le japonais)

・Le statut de résidence doit être l'un des suivants : Résident permanent / Résident de long terme / Conjoint de ressortissant japonais / Conjoint de résident permanent / Travailleur qualifié spécifié de type 1 (Industrie de la restauration)

※Nous ne demandons pas de changement de statut de résidence.

【Bienvenu】

・Ceux ayant une expérience culinaire (tout type de cuisine)

・Ceux qui ont étudié dans des écoles professionnelles de cuisine ou de pâtisserie

・Ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires

Puisque vous commencerez par des tâches de base, vous pouvez apprendre même de nouvelles choses en demandant à vos collègues seniors.

Dyna Corporation est une entreprise de restauration et de boissons du groupe Suntory. Fondée en 1958, nous exploitons environ 50 marques et 219 magasins.