No se requiere experiencia. Personal de cocina para kaiseki de Kyoto. Domingos y festivos libres. Potencial para convertirse en gerente o iniciar su propio negocio en el futuro.

Esta es una posición de personal de cocina en un restaurante de kaiseki estilo Kyoto en Nihonbashi, Tokio, y un restaurante de kaiseki de soba en Ginza.

Te trasladarás entre los dos restaurantes según las circunstancias del día. Aprenderás dos tipos de cocina japonesa: kaiseki utilizando verduras de Kyoto e ingredientes de Tsukiji, y kaiseki de soba utilizando harina de trigo sarraceno de las Montañas Shirakami de Aomori.

▼Deberes específicos

・Cocinar al ritmo de las comidas de los clientes

・Servicio al cliente

・Gestión de inventario de alimentos y pedidos

・Lavado de platos

・Limpieza del restaurante

▼Porque es un restaurante pequeño, puedes experimentar todo

Con pocos asientos, el restaurante puede ser operado por una persona.

En lugar de ser asignado a una sola estación, puedes aprender todos los aspectos del restaurante, desde la cocina hasta la gestión del inventario de alimentos.

▼Tu progresión después de unirte

Al principio, aprenderás de personal senior y gradualmente expandirás lo que puedes hacer.

Esta empresa confía cada vez más trabajo a personas motivadas.

▼En el futuro, gestionarás el restaurante

Con experiencia, puedes alcanzar una posición donde gestionas y operas el restaurante de forma independiente.

Para aquellos que consideran la independencia, este es un entorno donde puedes aprender las operaciones del restaurante en sí. También te enseñamos cómo usar las redes sociales.

【Requerido】

・Competencia en idioma japonés equivalente al nivel N2

・Estatus de residencia sin restricciones de trabajo (residente permanente, residente a largo plazo, cónyuge, etc.)

【Bienvenido】

・Aquellos con experiencia trabajando en restaurantes

・Aquellos interesados en la cocina japonesa

・Aquellos que desean tener su propio restaurante en el futuro

・Aquellos que pueden tomar la iniciativa

Los solicitantes sin experiencia también son bienvenidos a presentar su solicitud.

Este es un lugar de trabajo animado donde el personal se lleva bien y a menudo salen a comer juntos.

【Acerca de esta empresa】

Nihonbashi Okigawa es un restaurante kaiseki de Kioto basado en la filosofía de "no cambiar la tradición, sino construir cosas nuevas sobre la tradición".

Ginza Tean es un restaurante kaiseki de soba que utiliza harina de trigo sarraceno de las Montañas Shirakami en la Prefectura de Aomori. Ambos son dirigidos por artesanos kaiseki de Kioto.